不同的茶,泡茶的方法有哪些不同?
发布时间:2020·03·11

喝茶的人都自然比较看中茶的口感,但是却很少有人在意过如何泡茶?想要喝到一壶好茶,出了茶本身的质量比较好以外,泡茶也十分的重要,可是却被很多人给忽视了。我们今天就来教大家几种日常生活中比较常见的茶,如何泡出好味道?

绿茶

喝绿茶具有具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,其主要的原因还是碍于绿茶的茶叶中包含多酚类物质。但是如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。泡绿茶,一般80摄氏度的水温就比较合适,时间控制在23分钟左右最好,并且要现饮。

红茶

因发酵程度的不同,红茶反而可以通过高水温浸泡促进黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次4次,红碎茶则可冲泡1次2次。

乌龙茶

茶要多放乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡56次,时间可由短到长,以25分钟为宜。

希望大家在学习了以上几种茶类的泡茶方法以后能有所收获,如果还想了解更多茶类如何泡的知识,可以访问凸觅网站查看更多知识,还有专业茶艺师分享茶艺知识以及泡茶心得。

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